本イベントは申し込みが定員に達しました。以後はキャンセル待ちのご案内となります。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

​

​​建築家・池田武邦さんの終の住処「邦久庵」では、毎年七夕の会を開催しています。今年は地域の郷土料理「大村寿司」を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせたらと計画しております。ぜひ、ご来庵ください。

地元の方々にとっては馴染み深い、お祝いの日や来客のもてなしにふるまわれる身近な家庭料理です。地区や各家ごとに、そして季節ごとに、具材も異なるそう。

今回の大村寿司づくり体験の先生役には邦久庵のお近くにお住まいの山口みどりさんをお招きして、西海市西彼町の家々に伝わるお寿司づくりを教えていただきます。​そのままその後、参加されたみなさんで昼食会を楽しみます。

長崎街道・シュガーロードが「日本遺産」に登録され、大村寿司もその主要な構成要素となっています。そのはじまりは戦国時代、戦いに勝利を収めて帰還した大村藩士を、領民が手近にあったもろぶた(木箱)で押し寿司を作って出迎えました。これを兵が脇差しで角切りにして食べたのが始まりとされます。

極めてローカルで、しかし世界とつながる郷土料理を、ゆったりとした時間流れる大村湾ほとりで、一緒に楽しみましょう。

​

■開催概要 ​

日付：2026年7月5日（日曜日）

時間：10:30集合、15:00散会予定（途中入退場はご相談ください）

場所：邦久庵 料金：3,000円 ​​​ ​​

■持ち物 ​

できればマイ包丁とマイエプロンをご持参ください。

（なくてもご参加いただけます） ​​ ​

■予定プログラム ​

10:15- 受付開始

10:30- ご挨拶・恵比寿様参拝

11:00- 大村寿しづくり体験

12:30- 昼食会

13:45- 建物案内・記念撮影

15:00 散会​​ ​​ ​

■定員

会場の都合上、10名様までとさせていただきます。 ​​ ​ ​​​​​​​

​​

■申込み方法

​​​

​下記申し込みフォームより参加人数と氏名を添えてお送りください。

お申込

Application