【​本イベントは定員に達したため申込受付を終了しました】

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建築家・池田武邦さんの終の住処「邦久庵」で「大村寿司」をメインに郷土料理を楽しむ会を初開催します。

先生役には邦久庵のお近くにお住まいの山口みどりさんをお招きして、西海市西彼町の家々に伝わるお寿司づくりを教えていただきます。​

地元の方々にとって大村寿司は、お祝いの日や来客のもてなしにふるまわれる身近な家庭料理です。地区や各家ごとに、そして季節ごとに、具材も異なるそう。この春、西彼町ではどのようなお寿司がいただけるのでしょうか？

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長崎街道・シュガーロードが「日本遺産」に登録され、大村寿司もその主要な構成要素となっています。極めてローカルで、しかし世界とつながる郷土料理を、ゆったりとした時間流れる大村湾ほとりで、一緒に楽しみましょう。

■開催概要

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日付：2025年4月6日（日曜日）

時間：10:30集合、15:00散会予定（途中入退場はご相談ください）

場所：邦久庵

料金：3,000円

お土産：つくった大村寿司2切れほど

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■持ち物

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できればマイ包丁とマイエプロンをご持参ください。 （なくてもご参加いただけます）

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■予定プログラム

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10:15-受付開始

10:30-ご挨拶・大村寿しつくり体験

12:30-大村寿しと郷土料理の昼食会

13:30-恵比寿様参拝・建物案内

14:30- お茶と懇話の時間

15:00散会​​

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■定員
 

会場の都合上、10名様までとさせていただきます。

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■申込み方法

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​下記申し込みフォームより参加人数と氏名を添えてお送りください。

お申込

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